产品名称：丙酸乙酯

CAS：105-37-3

分子式：Ｃ5Ｈ10Ｏ2

分子量：102.13

理化性质：水白色液体，有菠萝香味。

存储：通风干燥处，避免日晒，远离明火。

用途：

1. 1、用作各种天然及合成树脂的溶剂以及漆用溶剂。也用于人造香料和有机合成。主要用于配制果实型和花香型香精及作为顶香剂。

2. 2、用来调配香蕉、凤梨、奶油、生梨、泡泡糖、菠萝蜜、朗姆酒、苹果、葡萄、桃子、热带水果等食用香精，也可用于烟用和酒用香精中。在胶姆糖中使用量为1100 mg/kg ；烘烤食品中110 mg/kg ；糖果中78 mg/kg ；冷饮中29 mg/kg ；布丁类中10～15 mg/kg ；软饮料中7.7 mg/kg 。

3. 3、用作溶剂、色谱分析标准物质。也用于有机合成。

4. 4、用作纤维素酯和醚类，各种天然或合成树脂的容积；作为香料可用于调和苹果香、香蕉香、李子香、以及作为黄油、西洋酒和其他多种食用香精。也可用作高级日用化妆品香精。还用作有机合成中间体，用于生产抗疟药乙胺咪啶等。

5. 5、可用于烘烤食品、糖果、冰冻乳制品。

6.