产品名称：柠檬酸钠

CAS：6132−04−3

分子式：Na3C6H5O7·2H2O

分子量：294.1

理化性质：白色或无色结晶状颗粒或粉末，无臭、味咸；在150; 失去结晶水；在湿空气中微有潮解性，在热空气中略有风化，易溶于水，不溶于乙醇。

包装：纸塑复合袋或三层牛皮纸袋包装，每袋净重25千克；聚丙烯集装袋包装，每袋净重500千克或1000千克 。

存储：阴凉、干燥、通风处避光存放，避免与有毒、异味、有色粉末混合存放。

主要用途：1、在食品、饮料行业中用作风味剂、稳定剂、缓冲剂、螯合剂、酪乳的营;养增补剂，乳化剂、调味剂；

                2、在医药工业中用作抗血凝、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂； 

                3、还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等