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国产猕猴桃为何好吃不好看

发布日期:2018/11/21 浏览量:3805 来源: 山东省同泰维润食品科技有限公司
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    近日从丙酸钠厂家获悉,猕猴桃,没有人不晓得新西兰的黄金果,许多人理解猕猴桃也是从进口果了解起头的。

 

  然而,有很多人不知道中国才是猕猴桃的家乡。新西兰栽下的第一株猕猴桃树苗就是1904年在湖北宜昌征求的野生猕猴桃种子滋长起来的。

 

  国产猕猴桃与新西兰入口猕猴桃,实情哪种更好吃?即日,在郑州召开的国家猕猴桃科技立异同盟2018年年会上,同盟秘书处比较了北京、郑州、西安、成都、杭州、武汉等六多数会国产和入口猕猴桃果品品格。

 

  结论是,国产物种的可溶性固形物含量与口感风姿多优于入口种类,但国产物种一律性和综合商品机能与入口种类差距较大,另外,售价大多都低于国外种类。

 

  国产猕猴桃好吃,但欠雅观不好看

 

  这份名为《国产和进口猕猴桃果品格差别比较分析》的呈报共抽取海内样品25份,入口样品7份,涉及种类10个。

 

  根据前述结论,能够理解为:国产猕猴桃的口感和外形“七颠八倒”“不拘一格”,有的种类风姿好,但果实不耐贮、抗病性差,有的种类产量高,但果实风姿酸、货架期短。而每一颗新西兰入口猕猴桃都像“复制”出来的,大年夜小、口感都是一律的。

 

  我国事猕猴桃属植物的原产地和栽种猕猴桃的泉源,种类自然资源不凡很是厚实,且领有千年庭院栽种史,猕猴桃面积和产量均居天下第一。今朝有100多个猕猴桃种类,但在品格、市场竞争力方面仍有较多不尽如人意之处。

 


 

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  差距原因:种类专一,管理科学

 

 

  考察过新西兰猕猴桃产业丙酸钠、丙酸钙的生产厂家表明,新西兰的猕猴桃只有一个佳沛品牌,而我们中国的猕猴桃生产却是“单打独斗、各自为政”,没有一个叫得响的品牌。同一品种的猕猴桃由于生长环境不同,管理方式粗放,结出的猕猴桃果也是参差不齐。

 

 

  此外,新西兰环境条件一致,便于猕猴桃一致化生产管理。猕猴桃树枝呈“鱼刺型”和“牵引型”,果实整齐,反映出新西兰猕猴桃树体管理的科学化和标准化。中国很多猕猴桃品种是自发性选育和生产的,没有统一固定的科研经费,尚未形成新西兰那样的“一盘棋”式发展模式。目前我国猕猴桃生产单位面积效益不足,产业中“果实品质差、市场竞争力弱、病虫害发生日趋严重”等问题突出。

 

  借联盟之力协同攻关

 

  “优良品种是促进猕猴桃产业稳定发展的保证。”方金豹强调,猕猴桃产业要有竞争力,必须提升品种竞争力。

 

  2010年,新西兰猕猴桃溃疡病暴发,黄肉品种“黄金果”由于抗病性差,损失严重。但很快相继推出的黄肉品种“阳光金果”和“魅力金果”又重新占领市场 ,这也确保了佳沛每年近40%的市场增长。

 

  我国猕猴桃种质资源丰富,近年来新品种研发势头强劲,先后推出 “翠香”“金桃”“红阳”“红宝石星”等新品种,形成绿果、黄果、红心以及软枣猕猴桃并存的多样化国内市场格局。

 

  但众所周知,超市的新西兰佳沛猕猴桃是国产猕猴桃价格的2倍以上。方金豹说,这种现状也要求我国猕猴桃产业以需求为导向,着力推动品种的品质优化、熟期优化和布局优化,加大良种选育和推广力度,促进猕猴桃产业高质量发展。

 

  另外,生产栽培管理水平也影响猕猴桃品质。国内多数猕猴桃果园乱七八糟,树形堪称“蓬头乱发”,折射的是枝蔓管理、树体管理的不到位。

 

  新西兰、意大利等国家猕猴桃的优果率可达到70%,高档果率达50%。而国内猕猴桃优果率在30%以下,这直接影响猕猴桃产品价值的提升和企业品牌的打造。

 

  针对这些问题,中国农科院郑州果树研究所牵头成立了国家猕猴桃科技创新联盟,旨在提升我国猕猴桃产业的竞争力。目前,该联盟组成单位已经发展到46家,包括国家级、省级和地区级科研院所以及大学、重点企业等。

 

  联盟成立一年来,开展产业现状问题分析和发展战略研究,聚焦关键问题协同攻关,研制了《猕猴桃鲜果分等分级》《猕猴桃溃疡病鉴定及防控技术规程》《猕猴桃品种鉴定标准SSR分子标记法》《猕猴桃苗木繁育技术规程》《猕猴桃良好农业规范》等国家和农业行业标准,促进我国猕猴桃科技和产业水平的提升。

 

   整合国内猕猴桃科研力量,实现猕猴桃资源共享,联合攻关,培育世界一流的猕猴桃新品种,为猕猴桃产业可持续发展提供核心技术,促进我国猕猴桃品种更新、技术升级,使我国由猕猴桃资源和产业大国变成产业强国。